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铁观音5种冲泡方式,你会哪一种?

发布时间 : 2021-11-19 11:32    点击量:

  传统泡法

  ①泡茶前有一个非常必要的步骤,就是把茶壶倒进热水里,等几秒钟再倒进茶船。然后是一个非常严格的茶,在壶口放一个茶漏斗,然后用铁观音茶匙把茶放进壶面。然后把煮好的水倒进茶壶里,直到泡沫从茶壶口出来,你才能停止。

  ②将茶壶绕茶船逆行,这是倒茶前的一个动作。这个动作的作用是刮掉锅底的水滴。用左手提壶,方向是另一个方向。然后,如果茶汤平均,把茶壶里的茶汤倒进公道杯里。

  还有一种不同的平均茶方法,先把每个茶杯按顺序进行,倒在溢出前停下来,把剩下的茶汤放进每个茶杯里。而且不能把客人的茶全部倒满,大概七分满就好。

铁观音5种冲泡方式,你会哪一种?

  潮州泡法

  安溪铁观音茶很适合潮州泡法,即使不贵,但能泡出超出自身价值的味道。潮州泡法特别注重一口气完成,的,在泡茶的过程中要保持专注,茶合一。选茶具和泡茶的动作和时间都是高标准、高要求的。

  ①温壶前,应提前放好泡茶工具,确认完整。用袋子和毛巾拍打罐子的外层。这是一个干锅。当它不再滴水时,拿起锅,轻轻地扔几下,然后等到水完全蒸发。用手拿,然后做茶的动作。如果你想提高茶的美味度,你可以用一点温水来烘烤茶。

  ②烘茶后,用布包裹整个壶身,轻轻摇动,放入茶池,倒一些温水。用手按压适量的安溪铁观音茶壶孔,然后将茶汤放入茶杯中尝。

  安溪泡法

  ①用安溪泡的茶会变得更加醇厚。泡茶工具要提前放好确认,温壶温杯是必不可少的一步。用手投茶,杯内杯外都要烫。安溪铁观音茶的储存要好得多,所以安溪泡法比潮州泡法短。

  ②冲水时等十五秒后可倒茶,可直接使用闻香杯。

  第一泡茶倒三分之一,第二泡还是一样,第三泡可以倒满。每次泡茶前摇一下锅。用布包好的锅用力摇晃三次,摇一摇锅内外温度均衡适中,要特别注意沸水倒入后不能摇晃,是泡出物质增多。

  宜兴泡法

  ①宜兴泡法有一点特别注意,就是对温度的控制非常精细,然后在泡茶之前,可以观察茶叶。你可以用茶壶直接把茶倒进茶荷里。茶荷就像一个小盘子,供别人喝茶。你可以看到茶的外观,体验茶的味道。不要填满温壶水,只要过半,剩下的直接倒茶池。

  ②不要用手直接触摸茶叶,然后让茶叶进入茶壶,然后冲洗水盖,然后将水倒入公平杯中。洗茶可以洗掉茶的不良物质,用热水去温杯,然后泡茶。用热水杯泡茶。

  ③第一次用适当温度的热水浸泡,时间要根据茶叶的质量来确定。然后刮掉锅底的水滴,继续第二次倒茶,第二次倒七分满。最后,去除茶渣,清洗茶壶,茶汤几乎可以喝。

  诏安泡法

  (1)诏安泡法冲泡安溪铁观音陈茶,洗杯会更细致。

  处理碎茶,留下完整的叶子,这样茶的质量会更好。烫锅的时候要把锅盖一起烫,最好等茶壶干了再放茶叶,再冲满水。

  ②用煮好的沸水洗杯子,既能温杯,又能清洗杯子。

  最后是倒茶,倒茶的动作不能太慢也不能太快。然后第一杯茶会有更多的茶渣。如果给客人,最好是第三杯。

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