铁观音是属于半发酵茶的吗

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铁观音是属于半发酵茶的吗

发布时间:2022-08-19 09:39

  铁观音是半发酵茶,其口感较凉,甘滑铁的特色,且营养价值要高。 乌龙茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,因为铁观音色青绿(似绿茶)鲜叶绿色,因此不妨先简单介绍一下。

铁观音是乌龙茶还是红茶? 铁观音,是一个茶类,也是一个茶的总称,铁观音原是茶树品种名,由于其适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。

而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

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